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Electric Fryer
SED-1200DYZJ-S Electric Fryer (with optional auto-stirring).
La description complète du modèle est encore en anglais
- Two configurations: with auto-stirring or without (lower cost)
- Built-in safety stack: e-stop + RCD + over-temp + sensor-fail auto-cutout
- Heavy-gauge 3 mm SS304 pot for durability
Frigo à étrier chauffé électrique (avec réservoir d'huile et pompe)
SED-1200DYZJ-B Frigo à étrier chauffé électrique (avec réservoir d'huile + pompe). Panier intérieur 1200×1200×400 mm Mur de cabinet 2.5 mmSS304; mur de panier 2 mm SS304; revêtement extérieur 1.2 mmSS. Séparation huile/eau, sédiment avec grande vanne d'évacuation, alimentation/décharge automatique via panier incliné, brassage automatique. Chauffage électrique, total 60 kW 380 V; température ambiante à 230 °C température du produit ≥ 165 °C Conçu/fabriqué selon la norme ISO 9001:2008 et HACCP.
- Réduit le travail: inclination de l'alimentation et décharge
- Assainissement plus facile: séparation huile/eau + sédiment rainure + grand drain
- Construction de jauges lourdes: armoire SS304 2.5 mm panier SS304 2 mm
Frise à braser en continu avec filtration en ligne
SED-1200DYZJ-M Friand à étrier continu avec boucle de filtre en ligne. Corps en acier inoxydable, mur en pot de 3 mm plaque extérieure décorative de 1 mm avec isolation anticombustible en aluminium-silicate autour du pot pour limiter la perte de chaleur. Diamètre du panier 1200 mm Machine 1900×1300×1700 mm puissance totale 72 kW @ 380 V; moteur principal 2.2 kW Comprend décharge automatique, système de brassage, contrôle automatique de la température, et une boucle de filtre de circulation d'huile en ligne (pompe filtre à huile à haute température + réservoir de filtre + réservoir de stockage + raccord de tuyauterie).
- La filtration en ligne prolonge la durée de vie de l'huile — permet d'économiser le coût de l'huile, pas de changement fréquent de l'huile
- Le contrôle automatique de la température réduit les déchets énergétiques et protège la qualité de l'huile
- L'exploitation continue permet de lever l'efficacité unitaire et réduit les coûts de main-d'œuvre et de gestion