Máquina de moagem fina de chocolate (Refinador)
Tradução dos dados do catálogo. Confirme a configuração, as especificações e os documentos aplicáveis antes da compra; estas orientações não substituem o manual do equipamento. English
SED-1000JMJ-A máquina de retificação de chocolate (refinador), o equipamento primário em linhas de produção de chocolate para pasta de chocolate fina de 20–25 μm. Capacidade máxima 1000 L. Motor principal 22 kW eixo principal 37 rpm Aquecimento elétrico de jaqueta 5 kW com água de jaqueta controlada por temperatura para aquecimento e resfriamento rápidos. Sistema automático motorizado de aperto de lâmina; suporte de lâmina alargado; lâminas de aço de mola para contato apertado lâmina-liner e vida útil estendida. Cilindro de tamanho superior (capacidade real excede nominal). Junta aparafusada cilindro-base removível para fácil manutenção. Revestimento exterior em aço inoxidável.
Como funciona
Pasta de chocolate é carregado no cilindro revestido. O eixo principal (37 rpm) movimenta as lâminas de aço de mola alargadas que cortam a pasta contra o revestimento com a folga mínima. Auto-apertar motorizado mantém contato lâmina-liner como lâminas desgastam. A água do casaco — aquecida ou refrigerada pelo sistema eléctrico de 5 kW — mantém o chocolate à temperatura fluida correcta. O cilindro removível permite uma limpeza completa e uma inspecção da lâmina.
Especificações técnicas
Especificações
Dimensões
Materiais
Características principais
Aplicações
Setores
Limpeza e manutenção
O catálogo não fornece instruções de limpeza específicas para este modelo. Solicite o manual e um procedimento de limpeza validado para seu produto e configuração antes de operar o equipamento.