Usine de boules de chocolat (réfiner)
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La machine à boules de chocolat SED-500QMJ-N (refiner) a une capacité de production ≤5000 kg par 24 heures et atteint une finesse finale de 25 à 35 μm. Le corps est peint en acier au carbone avec revêtement en acier inoxydable. Le cylindre de meulage a une structure de contrôle de température d'eau vante SUS304 (pression interne ≤1.5 kg/cm2). Supports de mouillage : 500 kg de billes d'acier haute dureté Ø6mm Deux moteurs principaux de 18.5 kW(marque nationale) sont commandés par Shilin VFD. Une pompe de circulation d'eau chaude Grundfos de 1 pouce 90 W maintient la température dans la veste. Le réservoir d'eau chaude SUS304 comprend deux éléments chauffants de 3 kW (6 kW au total) et quatre régulateurs de température Yudian PT100 commutent automatiquement entre le chauffage et le refroidissement (5–25°Cd'eau de refroidissement par électrovanne). Un réservoir de retenue de produit Veste SUS304 100 L est inclus. Les composants électriques sont de marque Chint. Dimensions globales: 2200×1250×2200 mm poids -3000 kg puissance totale 43.2 kW tension 380V/50Hz 25–35 1.5 kW
Fonctionnement
Le lisier de chocolat prémélangé (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant) est recirculation à travers un cylindre à écailles verticale SUS304 chargé de 500 kg de billes d'acier trempé Ø6mm Deux moteurs à moteur VFD de 18.5 kWagitent la charge de la balle pour raffiner progressivement le lisier à 25–35 μm. Pendant la période de rétention, l'eau chaude circule à travers la veste pour maintenir la température. Pendant le raffinage actif, une vanne solénoïde admet 5 à eau de refroidissement pour enlever la chaleur. Le système Yudian PT100 surveille et commute automatiquement le chauffage/refroidissement pour maintenir la température de réglage. 5–25°C
Caractéristiques techniques
Caractéristiques
Dimensions
Matériaux
Caractéristiques principales
Applications
Secteurs
Marques des composants
Nettoyage et entretien
Le catalogue ne fournit pas de consignes de nettoyage propres à ce modèle. Demandez le manuel et une procédure de nettoyage validée pour votre produit et votre configuration avant toute utilisation.