Tous les équipements.

Machine à broyer fin au chocolat (réfiner)

SED-1000JMJ-A machine à filetage fin au chocolat (raffineur), l'équipement primaire dans les chaînes de production de chocolat pour pâte de chocolat fin au fin finement à 20–25μm. Capacité maximale 1000 L. Moteur principal 22 kW broche principale 37 tr/min. Chauffe-vestige électrique 5 kW avec eau de veste à température contrôlée pour un chauffage et un refroidissement rapides. Système d'étanchéité automatique motorisé; support de lame élargi; lames en acier à ressort pour un contact serré entre lame et la liner et une durée de vie prolongée. Coque extérieure en acier inoxydable. 37 rpm

• Longue durée de vie des lames et des doublures grâce aux lames en acier à ressort et au serrage automatique motorisé
• Chauffe-vitrine et refroidissement rapide pour chocolat sensible à la température
• Entretien et nettoyage faciles via cylindre séparable