Tunnel de resfriamento paralelo de revestimento de chocolate
Tradução dos dados do catálogo. Confirme a configuração, as especificações e os documentos aplicáveis antes da compra; estas orientações não substituem o manual do equipamento. English
SED-300ZLX-A é um túnel de refrigeração paralelo para produtos revestidos de chocolate, emparelhado com uma máquina de enrobinamento/cobrimento separada. Uma correia de malha de 300 mm de largura (controlo de velocidade VFD) transporta produtos revestidos através de um túnel totalmente fechado equipado com refrigeração refrigerada a ar ou refrigerada HVAC. Refrigeração direta inferior e refrigeração indireta superior. Construção completa em aço inoxidável 304 com uma correia transportadora de qualidade alimentar. A cobertura totalmente fechada do túnel é removível sem ferramentas para fácil limpeza. Potência de refrigeração 1.5 kW caudal de 300 kg/h.
Como funciona
Os produtos revestidos descarregados da máquina de enrobinar chocolate percorrem uma correia de malha de 300 mm de grau alimentar através de um túnel de refrigeração totalmente fechado. As unidades de refrigeração (HVAC refrigerado ou refrigerado) circulam ar frio: a parte inferior aplica o arrefecimento em contacto directo à correia e ao produto na parte inferior; A secção superior aplica-se ao arrefecimento indirecto de cima. A velocidade da correia controlada por VFD é ajustada de modo a corresponder à velocidade da linha de enrobing a montante e aos requisitos de arrefecimento do produto. A cobertura do túnel totalmente selada minimiza a perda de energia; os elevadores de cobertura ou descola sem ferramentas de limpeza.
Especificações técnicas
Especificações
Materiais
Características principais
Aplicações
Setores
Limpeza e manutenção
O catálogo não fornece instruções de limpeza específicas para este modelo. Solicite o manual e um procedimento de limpeza validado para seu produto e configuração antes de operar o equipamento.