Tunel de refrigeración de cáscara de chocolate
Traducción de los datos del catálogo. Confirme la configuración, las especificaciones y los documentos aplicables antes de comprar; estas indicaciones no sustituyen el manual del equipo. English
SED-300ZLX-A es un túnel de refrigeración paralelo para productos con chocolate, junto con una máquina de enrobamiento/recubrimiento independiente. Un cinturón de malla de 300 mm de ancho (control de velocidad VFD) lleva productos recubiertos a través de un túnel totalmente cerrado dotado con refrigeración aire-calado o HVAC refrigerado. Enfriamiento de contacto directo y refrigeración indirecta superior. Construcción completa de acero inoxidable 304 con una cinta transportadora de grado alimenticio. La cubierta de túnel totalmente cerrada es desmontable sin herramientas para una limpieza fácil. Potencia de refrigeración 1.5 kW 300 kg/h.
Funcionamiento
Productos calentados descargados de la máquina de enrobamiento de chocolate una correa de malla de 300 mm de grado alimenticio a través de un túnel de refrigeración totalmente cerrado. Unidades de refrigeración (HVAC refrigerado por aire frío o refrigerado) circulan aire frío: la parte inferior aplica refrigeración directa con efecto directo a la correa y el producto debajo; la sección superior aplica refrigeración indirecta desde arriba. La velocidad de correa controlada por VFD se ajusta para ajustarse a la velocidad de enrobamiento de la línea de arriba y a los requisitos de refrigeración de productos. La cubierta de túnel totalmente sellada minimiza la pérdida de energía; los ascensores de cubierta o desmontes sin herramientas para la limpieza.
Especificaciones técnicas
Especificaciones
Materiales
Características principales
Aplicaciones
Sectores
Limpieza y mantenimiento
El catálogo no proporciona instrucciones de limpieza específicas para este modelo. Solicite el manual y un procedimiento de limpieza validado para su producto y configuración antes de operar el equipo.