Máquina de corte de carne congelada
Tradução dos dados do catálogo. Confirme a configuração, as especificações e os documentos aplicáveis antes da compra; estas orientações não substituem o manual do equipamento. English
SED-3000QDJ-D Máquina de corte de carne congelada corta aproximadamente -10°C carne congelada (gordura até -16°C carne magra até -6°C carne de porco magra até -8°C) em fatias, tiras ou dados usando um método avançado de corte tridimensional que evita perda de rendimento relacionada à extrusão. Produção: 1200–3000 kg/h (dicando máx. 2 toneladas/h para dados pequenos). Tamanho dos dados: 5–20 mm selecionável. Também processos bloquear vegetais, como cenoura e batata. Cantilever estrutura de cortador permite remoção/substituição de lâmina individual - baixo custo de manutenção. As lâminas são aço inoxidável 440C para desgaste e resistência à corrosão. Velocidade controlada por VFD 0–50 Hz O produto de corte permanece congelado. Dimensões da máquina: 1855×1130×1600 mm Peso: 750 kg Potência: 11 kW Tensão: 380 V. Diâmetro máximo do material: < 130 mm
Como funciona
Corte tridimensional em sequência: (1) uma faca corta o bloco congelado em fatias, (2) um cortador transversal corta fatias em tiras, (3) um cortador corta tiras em cubos. O bloco congelado (diâmetro máximo < 130 mm) é alimentado na máquina. O ajuste de velocidade VFD (0–50 Hz) permite a personalização para diferentes tipos de materiais e temperaturas. A estrutura do cortador de cantilever permite que cada lâmina seja removida individualmente e substituída sem desmontar componentes adjacentes. Dado que o corte é tridimensional e não depende da extrusão, o rendimento das matérias-primas é preservado e as características originais (textura, estado congelado) do produto são mantidas.
Especificações técnicas
Especificações
Dimensões
Materiais
Características principais
Aplicações
Setores
Marcas dos componentes
Limpeza e manutenção
O catálogo não fornece instruções de limpeza específicas para este modelo. Solicite o manual e um procedimento de limpeza validado para seu produto e configuração antes de operar o equipamento.