Máquina de engranaje de carne congelado
Traducción de los datos del catálogo. Confirme la configuración, las especificaciones y los documentos aplicables antes de comprar; estas indicaciones no sustituyen el manual del equipo. English
SED-3000QDJ-D Máquina de mezcla de carne fundida corta aproximadamente -10°C de carne congelada (grasa hasta -16°C carne de res de limón hasta -6°C cerdo magro hasta -8°C) en rebanadas, tiras o dados utilizando un avanzado método de corte tridimensional que evita la pérdida de rendimiento relacionada con la extrusión. A través de la producción: 1200–3000 kg/h (según el número máximo 2 toneladas/h para pequeños dados). Tamaño de dados: 5–20 mm seleccionable. También procesa verduras de bloque como zanahoria y papa. La estructura de cortador de la cástil permite la eliminación/reposición de la hoja individual - bajo costo de mantenimiento. Las hojas son de acero inoxidable 440C para resistencia al desgaste y a la corrosión. Velocidad controlada por VFD 0–50 Hz El producto cortado permanece congelado. Dimensiones de la máquina: 1855×1130×1600 mm Peso: 750 kg Potencia: 11 kW Voltaje: 380 V. Diámetro de material máximo: iere130 mm
Funcionamiento
Corte tridimensional en secuencia: (1) un cuchillo de corte corta el bloque congelado en rebanadas, (2) un corte cruzado rebanadas en tiras, (3) un cortado de dador corta tiras en cubos. El bloque congelado (máximo diámetro <130 mm) se alimenta en la máquina. El ajuste de velocidad VFD (0–50 Hz) permite la personalización de diferentes tipos de materiales y temperaturas. La estructura de cortador de la cántilera permite que cada hoja sea eliminada individualmente y reemplazada sin desmontar componentes adyacentes. Debido a que el corte es tridimensional y no depende de la extrusión, se conserva el rendimiento de materia prima y se mantienen las características originales (textura, estado congelado) del producto.
Especificaciones técnicas
Especificaciones
Dimensiones
Materiales
Características principales
Aplicaciones
Sectores
Marcas de componentes
Limpieza y mantenimiento
El catálogo no proporciona instrucciones de limpieza específicas para este modelo. Solicite el manual y un procedimiento de limpieza validado para su producto y configuración antes de operar el equipo.