SED-130LHM-C
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SED-130LHM-C — Other Equipment - Vertical Dough Mixer
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Double-action, double-speed vertical dough mixer. For kneading dough; uses belt + chain transmission. Food-grade stainless steel construction with two speeds (fast/slow), fast kneading and reverse rotation for dough rele
Prazo de entrega
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Capacidade de produção
50 kg/batch
Como funciona
Vertical mixing bowl rotates at 25 rpm while a counter-rotating mixing arm runs at 165 or 250 rpm (two-speed). Belt + chain drive transmits motor power. Reverse rotation releases dough from the bowl after kneading. Each batch takes 8-10 minutes.
Processo de funcionamento
1Vertical mixing bowl rotates at 25 rpm while a counter-rotating mixing arm runs at 165 or 250 rpm (two-speed).
2Belt + chain drive transmits motor power.
3Reverse rotation releases dough from the bowl after kneading.
4Each batch takes 8-10 minutes.
Especificações técnicas
Especificações da variante: SED-130LHM-C
Especificações
Modelo
SED-130LHM-C
Capacidade de produção
50 kg/batch
Tensão
380V
Utilidades
Electrical power (380V, 4 kW)
Potência
4 kW
Dimensões
Comprimento
690 mm
Largura
1150 mm
Altura
1270 mm
Peso
280 kg
Área de instalação
690 x 1150 mm; height 1270 mm. Bowl: Φ650 x 420 mm.
Materiais
Materiais de contato
Food-grade stainless steel
Materiais do corpo
Food-grade stainless steel
Características principais
Double-action double-speed: mixing arm 165/250 rpm, bowl 25 rpm
Bowl capacity 130 L
Max 50 kg dough per batch
Kneading cycle 8-10 minutes per batch
Belt + chain transmission
Food-grade stainless steel
Fast kneading + reverse rotation for dough release
Bowl dimensions: Φ650 x 420 mm
Two-speed for different dough types
Reverse rotation releases dough cleanly
Compact 690 x 1150 mm footprint
Aplicações
Bread dough kneading
Noodle/pasta dough preparation
Bakery dough
Stuffed bun (baozi) and dumpling dough
Setores
Bakery
Food production
Restaurant / commercial kitchen
SED
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Limpeza e manutenção
Reverse rotation function helps release dough from bowl after kneading
Documentação
Ficha técnica (PDF)
Visão geral do equipamento, especificações e dimensões · Documento original (inglês)
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Manual do operador
Instalação, operação e diagnóstico · Documento original (inglês)
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Folha comparativa (Padrão e Econômica)
Comparação das configurações · Documento original (inglês)
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Protocolos IQ / OQ / PQ
Documentação de validação para conformidade GMP · Documento original (inglês)
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Protocolos FAT / SAT
Testes de aceitação na fábrica e no local · Documento original (inglês)
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Desenhos CAD (STEP / IGES / DWG)
Desenhos de engenharia para a instalação · Documento original (inglês)
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Certificados de calibração
Nível sonoro, resistência de terra, rigidez dielétrica e rugosidade · Documento original (inglês)
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DQ (qualificação do projeto)
Protocolo completo de qualificação do projeto · Documento original (inglês)
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Certificados de materiais
Composição do aço inoxidável 316L · Documento original (inglês)
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