SED-130LHM-C
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SED-130LHM-C — Other Equipment - Vertical Dough Mixer
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Double-action, double-speed vertical dough mixer. For kneading dough; uses belt + chain transmission. Food-grade stainless steel construction with two speeds (fast/slow), fast kneading and reverse rotation for dough rele
Plazo de entrega
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Capacidad de producción
50 kg/batch
Funcionamiento
Vertical mixing bowl rotates at 25 rpm while a counter-rotating mixing arm runs at 165 or 250 rpm (two-speed). Belt + chain drive transmits motor power. Reverse rotation releases dough from the bowl after kneading. Each batch takes 8-10 minutes.
Proceso de funcionamiento
1Vertical mixing bowl rotates at 25 rpm while a counter-rotating mixing arm runs at 165 or 250 rpm (two-speed).
2Belt + chain drive transmits motor power.
3Reverse rotation releases dough from the bowl after kneading.
4Each batch takes 8-10 minutes.
Especificaciones técnicas
Especificaciones de la variante: SED-130LHM-C
Especificaciones
Modelo
SED-130LHM-C
Capacidad de producción
50 kg/batch
Tensión
380V
Suministros
Electrical power (380V, 4 kW)
Potencia
4 kW
Dimensiones
Longitud
690 mm
Anchura
1150 mm
Altura
1270 mm
Peso
280 kg
Superficie de instalación
690 x 1150 mm; height 1270 mm. Bowl: Φ650 x 420 mm.
Materiales
Materiales en contacto
Food-grade stainless steel
Materiales del cuerpo
Food-grade stainless steel
Características principales
Double-action double-speed: mixing arm 165/250 rpm, bowl 25 rpm
Bowl capacity 130 L
Max 50 kg dough per batch
Kneading cycle 8-10 minutes per batch
Belt + chain transmission
Food-grade stainless steel
Fast kneading + reverse rotation for dough release
Bowl dimensions: Φ650 x 420 mm
Two-speed for different dough types
Reverse rotation releases dough cleanly
Compact 690 x 1150 mm footprint
Aplicaciones
Bread dough kneading
Noodle/pasta dough preparation
Bakery dough
Stuffed bun (baozi) and dumpling dough
Sectores
Bakery
Food production
Restaurant / commercial kitchen
SED
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Consulte el horario y la disponibilidad del equipo
Limpieza y mantenimiento
Reverse rotation function helps release dough from bowl after kneading
Documentación
Ficha técnica (PDF)
Resumen del equipo, especificaciones y dimensiones · Documento original (inglés)
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Manual del operador
Instalación, funcionamiento y diagnóstico · Documento original (inglés)
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Ficha comparativa (Estándar y Económica)
Comparación de configuraciones · Documento original (inglés)
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Protocolos IQ / OQ / PQ
Documentación de validación para conformidad GMP · Documento original (inglés)
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Protocolos FAT / SAT
Pruebas de aceptación en fábrica y en sitio · Documento original (inglés)
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Planos CAD (STEP / IGES / DWG)
Planos de ingeniería para la instalación · Documento original (inglés)
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Certificados de calibración
Nivel sonoro, resistencia de tierra, rigidez dieléctrica y rugosidad · Documento original (inglés)
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DQ (cualificación del diseño)
Protocolo completo de cualificación del diseño · Documento original (inglés)
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Certificados de materiales
Composición del acero inoxidable 316L · Documento original (inglés)
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