SED-130LHM-C
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SED-130LHM-C — Other Equipment - Vertical Dough Mixer
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Double-action, double-speed vertical dough mixer. For kneading dough; uses belt + chain transmission. Food-grade stainless steel construction with two speeds (fast/slow), fast kneading and reverse rotation for dough rele
Délai de livraison
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Cadence
50 kg/batch
Fonctionnement
Vertical mixing bowl rotates at 25 rpm while a counter-rotating mixing arm runs at 165 or 250 rpm (two-speed). Belt + chain drive transmits motor power. Reverse rotation releases dough from the bowl after kneading. Each batch takes 8-10 minutes.
Processus de fonctionnement
1Vertical mixing bowl rotates at 25 rpm while a counter-rotating mixing arm runs at 165 or 250 rpm (two-speed).
2Belt + chain drive transmits motor power.
3Reverse rotation releases dough from the bowl after kneading.
4Each batch takes 8-10 minutes.
Caractéristiques techniques
Caractéristiques de la variante : SED-130LHM-C
Caractéristiques
Modèle
SED-130LHM-C
Cadence
50 kg/batch
Tension
380V
Fluides et énergie
Electrical power (380V, 4 kW)
Puissance
4 kW
Dimensions
Longueur
690 mm
Largeur
1150 mm
Hauteur
1270 mm
Poids
280 kg
Emprise au sol
690 x 1150 mm; height 1270 mm. Bowl: Φ650 x 420 mm.
Matériaux
Matériaux en contact
Food-grade stainless steel
Matériaux du bâti
Food-grade stainless steel
Caractéristiques principales
Double-action double-speed: mixing arm 165/250 rpm, bowl 25 rpm
Bowl capacity 130 L
Max 50 kg dough per batch
Kneading cycle 8-10 minutes per batch
Belt + chain transmission
Food-grade stainless steel
Fast kneading + reverse rotation for dough release
Bowl dimensions: Φ650 x 420 mm
Two-speed for different dough types
Reverse rotation releases dough cleanly
Compact 690 x 1150 mm footprint
Applications
Bread dough kneading
Noodle/pasta dough preparation
Bakery dough
Stuffed bun (baozi) and dumpling dough
Secteurs
Bakery
Food production
Restaurant / commercial kitchen
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Nettoyage et entretien
Reverse rotation function helps release dough from bowl after kneading
Documentation
Fiche technique (PDF)
Aperçu de l’équipement, caractéristiques et dimensions · Document d’origine (anglais)
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Manuel opérateur
Installation, fonctionnement et dépannage · Document d’origine (anglais)
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Fiche comparative (Standard et Économique)
Comparaison des configurations · Document d’origine (anglais)
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Protocoles IQ / OQ / PQ
Documentation de validation pour la conformité GMP · Document d’origine (anglais)
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Protocoles FAT / SAT
Essais de réception en usine et sur site · Document d’origine (anglais)
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Plans CAD (STEP / IGES / DWG)
Plans d’ingénierie pour l’implantation · Document d’origine (anglais)
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Certificats d’étalonnage
Niveau sonore, résistance de terre, rigidité diélectrique et rugosité · Document d’origine (anglais)
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DQ (qualification de la conception)
Protocole complet de qualification de la conception · Document d’origine (anglais)
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Certificats matières
Composition de l’acier inoxydable 316L · Document d’origine (anglais)
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