Accueil / Équipements / Ligne de production de chips de pomme de terre / Ligne de production de croustilles de pommes de terre frites

SED-250YZSP-L

Sur devis

SED-250YZSP-L

SED · SED-250YZSP-L · En vedette

Ligne de production de croustilles de pommes de terre frites

Traduction des données du catalogue. Confirmez la configuration, les caractéristiques et les documents applicables avant l’achat ; ces indications ne remplacent pas le manuel de la machine. English

SED-250YZSP-L est une chaîne complète de production de fritures de pommes de terre chauffées électriquement avec une production terminée de 200 à 250 kg/h (environ 1 000 kg/h d'entrée de pommes de terre crues). La chaîne comprend 21 stations de fin de gamme : (1) convoyeur d'alimentation, (2) convoyeur à tambour en pierre, (3) convoyeur à imprégnation, (4) premier lavage et pliage, (5) deuxième lavage et pliage, (6) ligne de prélèvement, (7) convoyeur, (8) machine à trancher, (9) rinçage, (10) blanchage, (11) séchage à air chaud, (12) convoyeur à air chaud, (13) friteuse continue chauffée électrique (0 à 220°C, temps d'utilisation de la VFD), (14) écran de déhuilage des vibrations, (15) déshuilage refroidi à l'air, (16) alimentateur, (17) assaisonnement à tambour, (18) convoyeur, (19) machine automatique à film à rouleaux avec chasse N2, (20) ensemble auxiliaire (11 kW compresseur / 1 m3 réservoir / sécheur à froid, 99.9% générateur N2 / réservoir de stockage N2), (21) détecteur de métal. SUS304 avec ceintures de qualité alimentaire. Empreinte de la plante environ 60×20×5 m; convient dans des conteneurs HQ 3×40'. 200–250 kg 0–220°C 1,000 kg

Choisir une variante (1)

Délai de livraison

Sur devis

Cadence

200–250 kg/h

Fonctionnement

Les pommes de terre brutes sont transportées, déchiquetées dans un tambour rotatif, lavées et épluchées dans deux étages de rouleaux en nylon spirale, cueillies à la main sur une ligne de tri, tranchées (coupées de lunette ou de vague), rincées dans un réservoir à bulles pour enlever l'amidon de surface et empêcher l'adhérence des tranches, blanchies dans 60–95°Cd'eau chaude (chauffage électrique de 360 kW levage hydraulique pour le nettoyage), séchées à l'air chaud pour éliminer l'humidité résiduelle (chauffage électrique de 90 kW raccourcissement du temps d'alevage), puis transférées par convoyeur rapide à la friteuse continue où les copeaux sont frits dans l'huile à 0–220°C contrôlée par le VFD (480 kW de chauffage électrique, 10 m de friteuse). L'huile excédentaire est enlevée par un tamis à vibrations (0.16 kW) et un convoyeur de déhuilage refroidi à l'air. Un alimentateur distribue les copeaux uniformément dans une machine à assaisonner (poussière automatique, inclinaison réglable) pour le revêtement de saveur, puis sur une machine automatique à film de roulis avec rinçage à l'azote (50–100 packs/min), avec détection de métal à la fin de la ligne.

Processus de fonctionnement

1Les pommes de terre brutes sont transportées, déchiquetées dans un tambour rotatif, lavées et épluchées dans deux étages de rouleaux en nylon spirale, cueillies à la main sur une ligne de tri, tranchées (coupées de lunette ou de vague), rincées dans un réservoir à bulles pour enlever l'amidon de surface et empêcher l'adhérence des tranches, blanchies dans 60–95°Cd'eau chaude (chauffage électrique de 360 kW levage hydraulique pour le nettoyage), séchées à l'air chaud pour éliminer l'humidité résiduelle (chauffage électrique de 90 kW raccourcissement du temps d'alevage), puis transférées par convoyeur rapide à la friteuse continue où les copeaux sont frits dans l'huile à 0–220°C contrôlée par le VFD (480 kW de chauffage électrique, 10 m de friteuse).

2L'huile excédentaire est enlevée par un tamis à vibrations (0.16 kW) et un convoyeur de déhuilage refroidi à l'air.

3Un alimentateur distribue les copeaux uniformément dans une machine à assaisonner (poussière automatique, inclinaison réglable) pour le revêtement de saveur, puis sur une machine automatique à film de roulis avec rinçage à l'azote (50–100 packs/min), avec détection de métal à la fin de la ligne.

Caractéristiques techniques

Caractéristiques de la variante : SED-250YZSP-L (200 à 250 kg/h ligne de puces chauffées électriquement) 200–250 kg

Caractéristiques

Modèle

SED-250YZSP-L

Cadence

200–250 kg/h

Tension

380V, 50Hz

Matériaux

Matériaux en contact

SUS304 acier inoxydable; tapis transporteur de qualité alimentaire; plaque SS de 2.5 mm(réservoir d'eau, cadre de ceinture en maille); rouleaux de pelage en fils de nylon importés

Matériaux du bâti

Structure en acier inoxydable SUS304 (80×80×3 mm et 80×80×4 mm sur les unités lourdes; 50×50×2 mm sur les convoyeurs)

Caractéristiques principales

Production de copeaux finis de 200 à 250 kg/h (~1 000 kg/h d'intrant brut de pommes de terre) 200–250 kg 1,000 kg

Frieuse continue électriquement chauffée: 0–220°C commande de temps d'arrêt VFD 480 kW

Nettoyage/plage en deux étapes avec rouleaux en nylon en spirale importés

Réservoir de blanchiment : 60–95°C chauffage électrique 360 kW levage hydraulique pour un nettoyage facile

Séchage à l'air chaud : chauffage électrique de 90 kW avant de réduire le temps de friture

Réservoir de rinçage en bulles: empêche l'adhérence des tranches, élimine l'amidon de surface

Déhuilage du tamis de vibration + déshuilage refroidi par air pour les puces moins grasses

Assaisonnement de tambour: inclinaison réglable, poudres à poussière automatique

Machine automatique à film de roulement avec rinçage à l'azote (50–100 paquets/min)

Détecteur de métaux — arrêt automatique et alarme sur détection de corps étranger

Pièces de contact SUS304, ceintures de qualité alimentaire

Emballage auxiliaire: compresseur 11 kW réservoir tampon 1 m3, sèche-linge/filtre/remover à froid, générateur N2 99.9% + réservoir de stockage N2

Empreinte de l'usine ~60×20×5 m; conteneurs HQ 3×40' pour l'expédition

Ligne de puces clé en main 21 – pas de charge d'intégration

Chauffage électrique — pas de chaudière ou d'alimentation en gaz nécessaire

Les emballages MAP à teneur en azote prolongent la durée de conservation

Construction hygiénique en acier inoxydable, facile à nettoyer et à entretenir

Garantie gratuite de 1 an; pièces de toute la vie au coût par la suite

Installation et formation à l ' étranger (100 dollars des États-Unis/d ' indemnités journalières de technicien) USD

Applications

Production de copeaux de pommes de terre (200 à 250 kg/h) 200–250 kg

Adaptable à une production de puces à légumes-racines similaire

Secteurs

Snack food

Potato processing

SED

Échangez avec SED Sales Team

Spécialistes des équipements · contact sur WhatsApp

Consultez les horaires et la disponibilité de l’équipe

+86 139 5885 3738

Envoyer un e-mail Discuter sur WhatsApp →Demander un appel de 30 minutes →

Nettoyage et entretien

Le catalogue ne fournit pas de consignes de nettoyage propres à ce modèle. Demandez le manuel et une procédure de nettoyage validée pour votre produit et votre configuration avant toute utilisation.