Línea de producción de papas fritas
Traducción de los datos del catálogo. Confirme la configuración, las especificaciones y los documentos aplicables antes de comprar; estas indicaciones no sustituyen el manual del equipo. English
es una línea de producción de frituras de fritura totalmente calentada eléctricamente con 200–250 kg/h de salida terminada (aproximadamente 1,000 kg/h de entrada de papa cruda). La línea incluye 21 estaciones de extremo: (1) transportador de alimentación, (2) tambor de remoción de piedra, (3) transportador de sobilla, (4) primer fr2 de lavado y de remolino SUS304 en todo con bandas de grado alimenticio. Pieza de planta aproximadamente 60×20×5 m; encaja en contenedores HQ 3×40'. SED-250YZSP-L 0–220°C 11 kW VFD 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 99.9
Funcionamiento
Las papas crudas se transmiten en, despierte en un tambor giratorio, lavadas y peladas en dos etapas de nylon espiral, a mano en una línea de clasificación, cortadas (corte de frío o de onda), enjuagadas en un tanque de burbuja para eliminar el almidón superficial y evitar la adherencia de rodajas, agrietadas en agua caliente de 60 a 95°C (360 kW calefos eléctricos, elevación residual para la limpieza) El aceite de onda es eliminado por un tamiz de vibración (0.16 kW) y transportador de techo refrigerado por aire. Un alimentador distribuye chips uniformemente en una máquina de sazonado de tambor (despolvo automático, inclinación ajustable) para el recubrimiento de sabor, luego en una máquina de empaquetado automático de rollos con rosca de nitrógeno (50–100 paquetes/min), con detección de metal al final de la línea. 60–95°C 0–220°C 90 kW 480 kW VFD
Especificaciones técnicas
Especificaciones
Materiales
Características principales
Aplicaciones
Sectores
Limpieza y mantenimiento
El catálogo no proporciona instrucciones de limpieza específicas para este modelo. Solicite el manual y un procedimiento de limpieza validado para su producto y configuración antes de operar el equipo.