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SED-0.97XDG-A

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SED · SED-0.97XDG-A · En vedette

Séchoir congélateur - Lyophilisateur

Traduction des données du catalogue. Confirmez la configuration, les caractéristiques et les documents applicables avant l’achat ; ces indications ne remplacent pas le manuel de la machine. English

Le SED-0.97XDG-A est un lyophiliseur alimentaire de qualité maison/petite-commercial (sécheur de gel) de la série H de SED Pharma. Il possède 0.973m2 de surface de séchage sur 6 étagères, avec une capacité de traitement de 10 à 15 kg par lot et un débit estimé de à /jour. Il atteint un niveau de vide inférieur à 15 Pa et une température du piège à froid de < -60 °C 10–15 kg 4.85–14.55 kg

Délai de livraison

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Cadence

4.85–14.55 kg/day

Fonctionnement

La machine prégele le produit sur les plateaux de la tablette, puis tire un vide (< 15 Pa) pour abaisser la pression de la chambre, ce qui fait que l'eau congelée sublime directement de la glace à la vapeur, qui est capturée par le piège à froid (< -60 °C). Ce processus de sublimation basse température et basse pression préserve la structure, la nutrition et la saveur originales du produit.

Processus de fonctionnement

1La machine prégele le produit sur les plateaux de la tablette, puis tire un vide (< 15 Pa) pour abaisser la pression de la chambre, ce qui fait que l'eau congelée sublime directement de la glace à la vapeur, qui est capturée par le piège à froid (< -60 °C).

2Ce processus de sublimation basse température et basse pression préserve la structure, la nutrition et la saveur originales du produit.

Caractéristiques techniques

Caractéristiques de la variante : SED-0.97XDG-A

Caractéristiques

Modèle

SED-0.97XDG-A

Cadence

4.85–14.55 kg/jour

Caractéristiques principales

Surface de séchage au congélateur: 0.973m2

6 plateaux (couches), taille du plateau: 265 mm × 612 mm

Espacement du plateau: 50 mm

Température du piège à froid: < -60 °C

Pression sous vide: < 15 Pa

Capacité de transformation: 10–15 kgpar lot

Débit estimé: 4.85–14.55 kg/jour

Puissance nominale: 3300 W

Poids net: 95 kg

Dimensions de la machine: 560 × 814 × 935 mm

Personnalisable selon les besoins du client (caractéristiques des produits séchés au gel, production quotidienne, etc.)

Applications

Séchage et préservation des aliments à usage domestique et commercial

Lyophilisation des fruits, des légumes et des aliments de santé

Préservation des produits agricoles

Secteurs

Food processing

Home use / consumer food

Agriculture and food preservation

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Nettoyage et entretien

Le catalogue ne fournit pas de consignes de nettoyage propres à ce modèle. Demandez le manuel et une procédure de nettoyage validée pour votre produit et votre configuration avant toute utilisation.