Congelar la secadora - Lyophilizer
Traducción de los datos del catálogo. Confirme la configuración, las especificaciones y los documentos aplicables antes de comprar; estas indicaciones no sustituyen el manual del equipo. English
El SED-0.97XDG-A es un lyofilizador de grado alimenticio pequeño y comercial (secadora de congelación) de la serie H de SED Pharma. Cuenta con 0.973 m2 de área de congelamiento en 6 estantes, con una capacidad de procesamiento de 10–15 kg por lote y una producción estimada de 4.85–14.55 kg/día. Consigue un nivel de vacío inferior a 15 Pa y una temperatura de trampa fría de < -60 °C
Funcionamiento
La máquina pre-liberta el producto en las bandejas de estanterías, luego dibuja un vacío (según 15 Pa) para bajar la presión de la cámara, causando que el agua congelada sublimar directamente del hielo al vapor, que es capturado por la trampa fría (según -60 °C). Este proceso de sublimación de baja temperatura y baja presión preserva la estructura original, la nutrición y el sabor del producto.
Especificaciones técnicas
Especificaciones
Características principales
Aplicaciones
Sectores
Limpieza y mantenimiento
El catálogo no proporciona instrucciones de limpieza específicas para este modelo. Solicite el manual y un procedimiento de limpieza validado para su producto y configuración antes de operar el equipo.