SED-100YDSD-A
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SED · SED-100YDSD-A · Hervorgehoben
SED-100YDSD-A
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The SED-100YDSD-A is a liquid nitrogen quick-freezing machine designed for rapid freezing of pre-treated food products. It reduces the core temperature of food from 0°C to below -5°C within 30 minutes, forming ice crysta
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Funktionsweise
The machine uses liquid nitrogen to rapidly freeze food by reducing its core temperature quickly, forming small ice crystals that prevent cell wall damage and nutrient loss.
Prozessbeschreibung
1The machine uses liquid nitrogen to rapidly freeze food by reducing its core temperature quickly, forming small ice crystals that prevent cell wall damage and nutrient loss.
Technische Daten
Technische Daten für Variante: SED-100YDSD-A
Technische Daten
Modell
SED-100YDSD-A
Unterstützte Spannungen
380V/50Hz (voreingestellt)
Versorgung
Liquid nitrogen storage tank and supply pipes (self-provided)
Leistung
3 kW
Luftdruck
5-8 BAR
Abmessungen
Länge
3500 mm
Breite
1500 mm
Höhe
1400 mm
Werkstoffe
Kontaktwerkstoffe
SUS304 Edelstahl
Gehäusewerkstoffe
SUS304 Edelstahl
Wesentliche Merkmale
Rapid freezing with liquid nitrogen
Maintains food's original color, juice, and flavor
Prevents cell wall damage and nutrient loss
High production efficiency
Small footprint and low power consumption
Environmentally friendly refrigerant
High freezing efficiency
Low maintenance cost
Safe and durable design
Anwendungen
food
Branchen
food
Komponentenhersteller
PLC
Temperature sensor
Sealing strip
Oxygen detector
SED
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Konformität
CE
Reinigung und Wartung
The machine features a shallow V-shaped design with a drainage outlet for easy cleaning and waste removal. It is designed for long life with low consumable use, and parts are easy to replace.
Dokumentation
Datenblatt (PDF)
Überblick, technische Daten und Abmessungen · Originaldokument (Englisch)
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Bedienhandbuch
Einrichtung, Betrieb und Fehlersuche · Originaldokument (Englisch)
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Vergleichsdatenblatt (Standard und Economy)
Vergleich der Konfigurationen · Originaldokument (Englisch)
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IQ / OQ / PQ-Protokolle
Validierungsunterlagen zur GMP-Konformität · Originaldokument (Englisch)
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FAT / SAT-Protokolle
Abnahmeprüfungen im Werk und vor Ort · Originaldokument (Englisch)
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CAD-Zeichnungen (STEP / IGES / DWG)
Konstruktionszeichnungen für die Aufstellung · Originaldokument (Englisch)
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Kalibrierzertifikate
Schallpegel, Erdungswiderstand, Spannungsfestigkeit und Rauheit · Originaldokument (Englisch)
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DQ (Designqualifizierung)
Vollständiges Designqualifizierungsprotokoll · Originaldokument (Englisch)
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Werkstoffzeugnisse
Zusammensetzung des Edelstahls 316L · Originaldokument (Englisch)
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