1000 kg/Tag Reinfettschokolade-Produktionslinie
Übersetzung der Katalogdaten. Konfiguration, Spezifikationen und anwendbare Unterlagen vor dem Kauf bestätigen; diese Hinweise ersetzen nicht das Maschinenhandbuch. English
SED-1000QKLX-T 1000 kg/Tag reine Schokoladenproduktionslinie, bestehend aus: TJMJ 1000-Refiner (22 kW 1000 L, 31 rpm 20–25μm Feinheit, 4250 kg 3080 × 1630 × 1510 mm); TBWG 1000 Conch-/Haltetank (2.2 kWRührwerk + 2 × 3 kW elektrische Heizung, 500 L, 420 kg Φ1160 × 1872 mm); TRYG 500-Fettschmelztopf (240 kg pro Charge, 40–65 °C 30–40 minSchmelzzeit); TFTJ 250-Zuckerpulvermühle (250 kg/h, 80–100-Mesh, 7.5 kWHauptmotor); TQJJ Servolagerbehälter + Kühltunnel (17 000 × 950 mm integrierte Kühlung 0–5 °C Form-Bake-System, Servofüllung). Gesamt installierte Leistung ~ 70 kW
Funktionsweise
Fette werden in dem TRYG 500-Topf (240 kg 40–65 °Cin 30–40 min) chargenweise geschmolzen. Zucker wird mit dem TFTJ 250-Pulver auf 80–100-Maschen gemahlen. Die TJMJ 1000-Refinerkugel mahlt die Masse auf 20–25μm bei 31 rpm Der TBWG 1000-Haltetank konchest und speichert die gehärtete Masse. Der TQJJ-Lager füllt Formen, Kühlungen (0–5 °CTunnel, 17 m), Entformungen und Rekonditionierungen von Formen.
Technische Daten
Technische Daten
Abmessungen
Wesentliche Merkmale
Anwendungen
Branchen
Reinigung und Wartung
Der Katalog enthält keine modellspezifischen Reinigungshinweise. Vor dem Betrieb das Handbuch und ein für Produkt und Konfiguration validiertes Reinigungsverfahren anfordern.